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茶香虾的做法做法新鲜但味道真的超棒

2019-06-09 19:00:18来源:励志吧0次阅读

宝宝反复发烧怎么回事
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平常很多人累了,就喜欢喝点绿茶来提神,很少有人想到绿茶叶还可以用来炒虾吃。下面要给大家分享的内容是:茶香虾的做法 做法新鲜但味道真的超棒,一起来看下吧!

首先来看下茶香虾的做法:

材料:

虾,绿茶,姜,蒜,料酒,盐,蚝油,辣椒等

步骤:

1.虾剪去须备用

2.取绿茶少许,用开水泡好。挤干水份备用。

3.将虾泡在沥出的茶水中20分钟,再沥干

4.锅烧热放油,爆香姜片,蒜,辣椒,

5.放入茶叶翻炒

6.虾倒入一起翻炒,加料酒,盐,蚝油

7.倒入少量水,至虾身蜷曲变红即可。

以上主要介绍了茶香虾的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于虾的小知识。

虾的选购

1.看外形

新鲜的虾头尾与身体紧密相连,虾身有一定的弯曲度。

2.察色泽

新鲜虾皮壳发亮,河虾呈青绿色,海虾呈青白色(雌虾)或蛋黄色(雄虾)。不新鲜的虾,皮壳发暗,虾略成红色或灰紫色。

3.观肉质

新鲜的虾肉质坚实细嫩,有弹性。

4.闻气味

新鲜虾气味正常,无异味。

虾的存储

1.方法一:清洗掉海水放入纯净水瓶中,放入冰箱冷冻几个小时至海虾冻透(大概4小时),再往瓶中灌入水继续冻即可,这样冷冻的好处是海虾在短时间内冻好,保证了新鲜的同时还密封避免和空气接触,到来年海虾上市时还很新鲜。

2.方法二:将虾的沙肠挑出,剥除虾壳,然后撒上少许酒,控干水分,再放进冰箱冷冻。

以上就是关于:茶香虾的做法 做法新鲜但味道真的超棒的分享,希望对你有帮助。

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