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越淘越开心深夜食堂开张一碗白米饭好吃到飞

2019-06-09 03:49:04来源:励志吧0次阅读

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一到深夜就饿得睡不着,打开外卖APP来来回回就那几个菜,重油又咸口而且凑不齐单根本就不送。只想吃个夜宵用得着这么复杂吗?本期《越淘越开心》,淘宝宝们开起深夜食堂,跟鉴宝团分享自己的夜宵食谱,几乎都是在家就能自己搞定的东西。不就是宵夜吗,看完周三24:30的湖南卫视越淘越开心,让你知道一碗白米饭也能好吃到飞起的秘诀。

深夜中毒,唯白米饭和秃黄油可解

深更半夜,手头什么原料都没有。与其花个一个小时等外卖上门,还不如用家里现成的米饭,在10分钟内做一顿色香味俱全的宵夜。来自老友味的淘宝宝吴军,就拿出自己的宵夜必备神器秃黄油。我的秃黄油,是用蟹膏蟹黄和猪油烹制而成。先用葱、姜爆香,再用黄酒焖透,高汤调味,洒上胡椒粉便成。蟹黄原料选取的是秋分季节的大闸蟹,那时候的蟹,蟹黄蟹膏都是丰美的时候,制作出来的秃黄油自然是上品。吴军说,秃黄油,是苏州的方言,秃是只有或独有的意思,不允许有一丝蟹肉存在里面。我们做的产品,是严格遵循着古法手艺的。

光说不练假把式,既然是深夜美食,肯定要征服大家的胃才能过关。吴军在节目现场给嘉宾抄了一大盆秃黄油。当四碗秃黄油米饭端上来的时候,嘉宾团根本就把持不住了。夏日甜心冯青,电波怒汉万峰,芒果主持柯豆三个人才夹起口,就已经深深沦陷在蟹黄的芬芳馥郁和白米饭的绵软中。秃黄油跟配白饭是绝配,白饭的醇厚和蟹的香味配在一起超级下饭。所以半夜抄点剩饭,半夜饿的时候热一些米饭再加秃黄油,特别解馋。主持人柯豆在现场一连吃了两碗白米饭,都快让人怀疑是剧组盒饭没给够了。

无辣不欢,你的夜宵里可能就少这一味

辣味,真是让人又爱又恨的味觉。对于湖南人来说,没了辣椒都不知道怎么炒菜。对于湖南以外的人来说,有辣椒的菜,就只吃得到辣味了,辣椒反而有点喧宾夺主了。其实这都是因为辣味太猛!调教好的辣味调料,可以激活味蕾,让你享受到更深层次的食物香味。来自刘掌勺的淘宝宝刘畅,在辣味的美食上就下了不少功夫,并且研制出了一款连平常不吃辣的人也能吃到愉悦的刘掌勺辣酱。

我的酱料百搭,能提升食物的鲜味,而且不会抢走食物的本味。跟海鲜一起炒,虾肉还能保持捞上岸时的鲜美,同时你还能品尝到辣味带来的畅快。在现场,刘畅用一盘鲜虾来佐证自己辣酱的无害。吃不惯辣的万峰老师,还吓得带了瓶水防身。可当一盘红通通的鲜虾出锅入嘴后,万老师一改往常严肃,赞不绝口的称赞起来:这款辣酱,不是湖南人也吃得下,让你浑身舒畅的同时还能吃到虾的鲜嫩,真是很神奇啊。一旁吃得热火朝天的冯青和柯豆也不住的点头称赞,甚至连吃素的田树,闻味后也不自觉咽下口水:心里虽然说不要,但是身体还是本能渴望好吃的料理,可见这个辣酱真的很有火候。

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