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回味甜美

2019-02-03 03:02:42来源:励志吧0次阅读

回味甜美

妈做甜食的好手艺是亲友公认的,她拿手的有两样:甜酒酿、冰淇淋。 平时妈要做了,喜欢给四邻送一份。院里的大人们也愿意做了好吃的,送来我们家一起分享。常送东西来的大壮妈,她吃妈做的甜酒酿,她说,别人做不出这种芳香味。妈跟她说,食材里添了蜂蜜和桂花,所以味道更甜美。妈选用的桂花,出自大院里一棵丹桂树。那一树桂花,年年散发着满院芬芳,即使花朵被雨击落一地,依然香气沁腹。每到花期,妈幸福地采摘朵朵小花,收入玻璃瓶,快乐地晾干。每一次制甜酒酿,妈总挑的糯米和晾干的桂花,漂洗干净,从泡米时间、蒸锅水量、搅拌酒曲温度,再到发酵时长……制作得非常下细,每次都不马虎。妈做甜酒酿,却绝不准许我吃。妈说,小孩莫馋嘴,酒酿也是酒。我要尝一尝,她笑着说,只一勺。她舀起给我却还不大放心,又说,不准偷吃。若在我生病时,妈抱着我睡觉会柔声细语问,煮甜酒酿鸡蛋,你吃没?我当然爱吃了……可过些时候,还见我病不好,妈忍住也没揭穿我在装病。 除了甜酒酿的味道,原来妈做的冰淇淋也特别甜。 那种桂花味的冰淇淋和着蜂蜜泡过的兰香子,有一种毫不吝啬的香甜直冲脑门、滑入喉间。据妈讲:兰香子有明目护肾、排毒通便的功能。那时我也不是经常能吃到嫩嫩滑滑的兰香子。有一年夏天,屋里闷热难耐,我懒洋洋坐在家门口吃冰淇淋,一勺勺放入口中。有个小孩站在门前默默无声,眼巴巴瞅着,馋涎欲滴。我忽觉得可怜,抹抹嘴招手让他过来,递给他板凳说,来,坐着看。他也天真,没犹豫就过来坐。妈刚好回来撞见,立即厉声批评我。妈问他,吃没?有吃的,小孩自然点头。后来妈总教育我说,美味不在碗里是在心里,要跟人分享欢乐。 一晃童年过去了。我对甜食的兴趣却有增无减,一个月里总要乐滋滋纵情吃上几顿。眼下没几天就是春节了,我打问妈,甜酒酿做了没?妈说,早做好了,专等你们回来。我问,现在可以多吃没,妈说,随你…… 我顺路捎回一盒封装的甜酒酿,给妈尝一尝。妈把嘴一撇说,厨房里有一坛,你还买这个来!我进去看得眼馋,忙吃一碗。吃着碗里的瞧着坛里的,我心甜意洽,央求说,再吃一碗就不吃了。妈说,莫多吃,酒酿也是酒。听着不免想起当初妈做的那一碗甜酒酿和冰淇淋,虽微不足道,但让我心底的美好泛成嘴角的甜蜜微笑。当嘴巴寂寞时我把往事当甜品,甜而忘忧才能让生活继续。岁月袭人把往事捻尘香,而我在生活面前却像小孩,幻想吃着甜食。 alfdls您好,欢迎您发表评论!(言论仅代表会员

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